Südtirol ruft (laut)

So iatz werts longsom Zeit in olle do in dor Toscana pfiati zu sogn, und di Kufor zu pockn.

Nochdem mi dor Erwin und di Irene es leschte Wochnende bsuacht hom, isch do in dor Kellerei net viel aufregendes passiert; mir hobm di leschtn Barriques Chianti Classico ogezogn, lahre Tank geputzt, battonage fa di Barriques gmocht und vor ollem gwortet as di Woch ummor geat: )

In der kemmetn Woch sein leimer di Barriques von Merlot Apparita ozuziagn und nor loss is e longsom es negschte Wochnende hoamwerts!!

pfiatenk aus dor Toscana

armin

ps

ban Foto mitn Text,"a little man arrived somewhere...",

muas i sogn as sell net gonz stimmp, hon ollm on Dorhaom gedenk,

vor ollm di leschtn Tag!!

Florence by night

A wenn di Fotos awia verwackelt sein, zoagn si decht wia schean Florenz isch.

Bsunders bei Nocht. Oanziger Hoggen dorbei isch, as es sau kolt wor

viele liebe Grias (und net Gruesse, weil i koan uiiiiiiii und koan schorfs s hon, vorsteats mi schun:-))

ohne Worte(ung)

Wenn men es Gros genau unschaug, sieg men dass es ogschnitten gwordn isch!!

marrema maiala

Schoenungen

hallo Dorhoam,

wieder mol wos Informatives

Haint hom mir Schoenungsvorversuche ban chianti classico 07, chianti bellavista 07, chianti cassuccia 07 und l'Apparita 07 durchgfuehrt.

Fir den Vorversuch, hom mir pro Wein, in je 1 Barrique 3/4/5 Eiklohr einigriart. Noch 1 Munat werden di verschiedenen Barriques verkostet und entschieden, ob geschoehnt wert und wenn mit wieviel Eiklohr pro Barrique (besser gsog 225 liter, weil der Wein vor dem Schoenen ogezogen und Verschnitten wert)

p.S. des mocht im schlechtesten Foll ba 1000 hl ca. 2200 Eiklohr aus, viel Spass (wenn de Orbet gmocht wert bin i schun wieder Dorhoam:-) )

Es Wert wiedor amol Zeit, as i enk awia eppes fochliches schreib.

Gestorn homor noch ca. zwoa Wochn mitn oziachn von di Trestern aufgeart.

Ob iatz werdn di Jungweine, de net separat ausgebaut werdn, mitanonder verschnitten, damit si in Saureabbau startn.

Nebnher wert af di Bariques de mir schun ogfuellt hobm(weiss wia roat), Battonage gmocht und Haint homor a Schoenungsvorversuch mit Eiklor mit verschiedenen Mengen gmocht! Obor i hoff as mor di Weine net mitn Eiweiss fa Goggelen klaern, weils suscht hoast a poor hundort/ tausend Goggelen auschlogn...

lg

armin

Marlene, oder Schleichwerbung

Als i Somstigs wieder amol awia in Siena unterwegs gwesen bin, hon i an kloanen Gruss aus dor Haimat gfundn!

Siena, to be continued

a por Eindrueke aus Siena, dem Ort wo in naeheror Umgebung awia epes los isch :)

toscana 08

hoi on olle,




di Foto de i enk ollen versprochen hon, wer i absofort und olm sticklweis auf mein Blog auiloden



Seit i di ersten Fotos gmocht hon isch viel Zeit vergongen, ober iatz bin i froa as i si enk so longsom zoagn kon

maiala

Fir olle des sich frogn wos des maiala in den Foto zu suachn hot; es maremma hot af den Foto net plotz kop
(ps.: sollet maremma maiala hoasn)